Chef Lars de Bois in ‘Met de deur Open’
SCHAGEN – In het programma ‘Met de deur Open’ is zondag 13 juni van 10.00 – 12.00 uur Lars de Bois uit Tuitjenhorn te gast.
Lars is opgegroeid in Schoorl en sinds 2015 chef en mede-eigenaar van restaurant Stiel in Schagen. In de weekenden en vakanties was hij werkzaam in de afwas en keukenhulp en zo ontwikkelde zich zijn belangstelling voor koken.
Tijdens zijn koksopleiding werkte hij onder andere bij restaurant hotel Merlet*, de Ware Jacob en De Bokkedoorns**. Na zijn opleiding werkte hij bij verschillende sterrenrestaurants. Sinds 2015 is Lars de Bois chef en mede-eigenaar bij restaurant Stiel in Schagen.
Presentator Kitty Mertz praat met Lars de Bois over zijn leven, werk en vele hobby’s zoals (wrak)vissen, varen mountainbiken, paddenstoelen zoeken en koken.
